یک قابلمه آب جوش را روی گاز بگذارید ، یک ظرف دیگر را روی قابلمه قرار دهید و کره را داخل ظرف بریزید و هم بزنید تا آب شود. تخم مرغ ها را بشکنید و درون کره بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود . سپس شکر و وانیل را اضافه کنید ( اول با لیسک هم بزنید تا ترکیب شوند) و بعد با همزن هم بزنید تا حجم بگیرد. شیر ساده ، شیر نارگیل و شیر عسلی را به مواد اضافه... ادامه مطلب
در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را بریزید و کاملا هم زده تا خامه ای یا سبک و پفکی شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن خوب هم بزنید و عصاره لیمو را هم اضافه و خوب ترکیب کنید تا کرم رنگ و غلیظ شود. آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم الک و مخلوط کنید؛ به تدریج با آب پرتقال به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم زده تا خمیر یکدست شود. میوه های شیرین شده، نارگیل، کشمش و آجیل را با هم... ادامه مطلب
اول آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و میزاریم کنار. سفیده و زرده ی تخم مرغ ها رو جدا میکنیم، سفیده ها رو‌میزنیم تا سفید بشه و پف کنه وقتی کاملا پف کرد و از ظرف جدا نشد میزاریم یخچال
حالا زرده ها رو با شکر و وانیل با همزن میزنیم و نصف لیوان آب جوش رو اضافه میکنیم حدودا ده دقیقه میزنیم تا کرم رنگ... ادامه مطلب
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک قالب کمربندی گرد 8 اینچی (20 سانتی متر) را چرب کرده وتوی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.
در یک کاسه متوسط آرد را با بیکینگ پودر ، زنجبیل ساییده شده ، دارچین ، میخک ، جوز هندی و جوش شیرین و نمک الک کنید. در یک کاسه هم زن برقی تخم مرغ را با شکر قهوه ایی... ادامه مطلب
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت و یا 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. کف و دیواره های 3 قالب کیک گرد 20 سانتی ، 8 اینچ یا 22.5 سانتی ، 9 اینچ را باروغن چرب کنید 3 کاغذ روغنی را به سایز کف و دیواره قالب برش زده و توی قالب ها قرار دهید.
شکلات را به صورت درشت خرد کنید. در یک قابلمه 1 لیتری ، شکلات و آب را روی حرارت ملایم گرم کنید ، مرتباً هم بزنید ، تا شکلات کاملاً ذوب شود. آن را از روی حرارت برداشته و... ادامه مطلب
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت و یا 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. توی یک قالب مافین را 12 کاسه کاغذی بچینید و کنار بگذارید.
آرد کیک را در یک کاسه با بیکینگ پودر و نمک 20 ثانیه الک کرده تا بخوبی با هم مخلوط شوند.
در کاسه یک میکسر کره و شکر را بریزید و هم زده تا کاملاً کمرنگ و نرم شوند.تخم مرغ را اضافه و خوب هم زده و بعد سفیده تخم مرغ را یک به یک اضافه و هم بزنید سپس عصاره نارگیل و عصاره وانیل... ادامه مطلب
آب و شکر را توی یک ظرف بریزید و روی حرارت گذاشته تا شکر ذوب شده و بعداز جوشاندن نصف لیمو را اضافه کنید و 1-2 دقیقه دیگر جوش دهید. تخم مرغ و شکر را با هم زده و بعد از اینکه کرم رنگ رنک و سفت شد، روغن، ماست و سمولینا راهم اضافه کنید و هم بزنید. آرد، بکینگ پودر و وانیل اضافه و خوب ترکیب کنید.خمیر کیک را توی قالب... ادامه مطلب
برای تهیه کراست این چیزکیک ابتدا مواد خشک را با هم مخلوط کنید، کره سرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مانند خرد نان شود. تخم مرغ را اضافه کنید، مخلوط کنید تا خمیر جمع شود.
سپس خمیر را به قطر 3/5 میلی متر باز کنید و با دمای 160 درجه سانتیگراد در فر به مدت 25 الی 35 بپزید تا طلایی شود (مدت زمان پخت بستگی به ضخامت لایه دارد).
کراست را خنک کنید، آن را خرد کنید تا پودر شود. 70-90 گرم کره ذوب شده... ادامه مطلب
از اخبار گوگل و تغییرات سئو جا نمون!
سایت داری؟ نکات سئو رو اینجا دنبال کن!
از اخبار گوگل و تغییرات سئو جا نمون!
ایده‌هات ارزش دیده‌شدن دارن؛ وبلاگت رو بساز!
پکیج همه‌کاره زیبایی طب جامع
مشاهده
وبلاگ پخت انواع کیک و شیرینی خونگی
مطلب مرتبط
طرز پخت برنج باسماتی با میوه‌های خشک
