تبلیغات در ارم بلاگ


» آموزش دسر آلزاسی زرد آلو

دسر آلزاسی زرد آلو

مواد لازم برای ۶ نفر.

۱‌.زردآلوی درشت و رسیده ۷۵۰گرم

۲.آب نیم پیمانه

۳.خاک قند ۲۵۰گرم

۴.مایع معطر یک پیمانه

طرز تهیه.

این دسر را می توان در یک ظرف بلوری یا چینی نشکن و ضد آتش پخ و تهیه کرد،هسته زرد آلو را جدا می کنیم،نصفه زردآلوها را در یک کنار هم از ظرف برآمدگی داخل ظرف می چینیم، و آب تقریبا دو سوم خاک قند را به آن اضافه می کنیم، و روی آتش ملایم می گذاریم، که شعله زیاد نباشد و به داخل ظرف پخش نشود.در ضمن این که زرد آلوها در حال پختن هستند بقیه خاک قند را روی آن می پاشیم و مایع معطر را در آن می ریزیم،و مدت ۱۰دقیقه برای این که زردآلوها رنگ بگیرند و کاراملیزه بشوند کمی شعله را زیاد می کنیم، زردآلوهای پخته و آماده را با دقت در ظرف کمپوت خوری می ریزیم،مگر این که ترجیح بدهیم،در همان ظرفی که پخته ایم سرو و مصرف کنیم،قبلا موقع مصرف کردن می گذاریم خنک بشود.


منبع.از کتاب هنر شیرینی پزی نمونه

نویسنده.روحان پناهی نیا



تبلیغات در ارم بلاگ
فرم ارسال نظر


مطالب پیشنهادی از سراسر وب




  لینک پرومکس   |   تور تفليس   |   فروش تجهیزات ویپ   |   تهران وکیل   |   گردشگری ارم بلاگ   |   خرید آنتی ویروس   |   مشاور ایرانی در لندن  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله